| 胡萝卜香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 74千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 胡萝卜香菇炖鸡热量/卡路里760千卡 | |||

1/7. 鸡洗净斩小块

2/7. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮

3/7. 锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒

4/7. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色

5/7. 倒入清水,并放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟

6/7. 开大火收汁

7/7. 加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、托疹解毒、抗癌等功效;可与带鱼、冬瓜、四季豆搭配;与明虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、润肺祛痰等功效;可与西兰花、绿豆芽、香菇搭配;与红枣、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与鸡翅、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与龙须菜、五花肉、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;