| 牛肉末鲜虾蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 牛肉末鲜虾蒸豆腐热量/卡路里844千卡 | |||

1/6. 新鲜虾仁去壳切丁、牛肉剁成沫、香菇泡发后切成小丁

2/6. 取一只大碗放入豆腐、鸡蛋、虾、牛肉、香菇及各种调料,充分抓匀

3/6. 抓匀后倒入盘中,入蒸箱蒸10-12分钟

4/6. 出炉后撒上适量葱花即可

5/6. 下了半个多月的雨了,天阴阴的,采光不好,手机拍照也拍不出效果来

6/6. 成品
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、治疗高血压、解热毒等功效;可与鲤鱼、西红柿、瓠瓜搭配;与羊肝、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、提高性功能、预防动脉硬化等功效;可与韭菜花、枸杞、辣椒搭配;与南瓜、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与小米面、圆生菜、苋菜搭配;与地瓜、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、预防贫血等功效;可与荸荠、油菜、武昌鱼搭配;与河蟹、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、促进消化、解毒等功效;