| 韭菜鸡蛋盒子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1141克 | 韭菜鸡蛋盒子饼热量/卡路里2249千卡 | |||

1/14. 首先用热水先讲酵母和白糖化开,把准备好的面粉、糯米粉(加这个是为了韭菜盒子皮更

2/14. 揉成面团待醒,(哈哈,我本人比较喜欢用电饭锅内胆和面,因为不会担心粘盆子嘛)醒面30分钟左右即可,醒面的时候就可以准备馅料喽

3/14. 首先韭菜洗好控水过得准备切碎

4/14. 韭菜,葱,也可以少放点香菜 都是切碎即可

5/14. 然后热锅煎鸡蛋

6/14. 在?胡椒粉?盐?香油 搅拌均匀

7/14. 醒好的面团放在面板上开始揉

8/14. 揉好的面团分成大小均匀的剂子

9/14. 然后取一个小面团开始擀皮,擀到比较薄的椭圆形(因为椭圆形做出来的盒子才比较好看和宽些)

10/14. 然后放入馅料 别太少 太少等熟了就会觉得馅少皮厚啦

11/14. 然后面皮对折过来,按压合好,可以捏个花边更好看

12/14. 把最好的盒子放入锅中开始煎,先一面煎黄

13/14. 然后再翻面煎另一面,不要太大

14/14. 煎好后的鸡蛋韭菜盒子?是不是很美味
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、补肾温阳等功效;可与青鱼、豆芽、海虾搭配;与菠菜、虾皮、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与茼蒿、干贝、北极虾搭配;与田鸡、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、健脾暖胃、止虚汗等功效;可与枣(鲜)、葡萄、莲藕搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;