| 红烧板栗鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1245克 | 红烧板栗鸡翅热量/卡路里2765千卡 | |||

1/24. 板栗在市场买完后让商家直接用机器去皮真是很方便哦

2/24. 板栗在水中浸泡一会儿去掉麸皮

3/24. 清洗好的板栗备用

4/24. 鸡翅清水洗净,锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下

5/24. 焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。

6/24. 焯好的鸡翅用冷水冲凉,鸡翅看起来非常干净啊

7/24. 准备好葱姜蒜末和花椒大料备用

8/24. 锅中倒入底油放入花椒大料炝香

9/24. 放入姜片爆香

10/24. 放入葱、蒜爆香

11/24. 放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底

12/24. 调料入味后放入鸡翅

13/24. 大火翻炒鸡翅入味上色

14/24. 加入板栗翻炒均匀

15/24. 使板栗上色入味

16/24. 加入适量水开始炖喽

17/24. 炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿

18/24. 汤汁收的差不多时加入味精提香

19/24. 最后撒入香菜即可

20/24. 最后撒入香菜即可

21/24. 美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中

22/24. 板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了

23/24. 味道好吃到没朋友哦

24/24. 板栗和鸡翅的完美偶遇哦!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、美容、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有益气健脾、治疗便秘、厚补胃肠等功效;可与白菜、鸡肉、大米搭配;与杏仁、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛小排、白灵菇、膝圆牛肉搭配;与何首乌、金丝小枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、健脾胃等功效;可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;