| 羊肉卷麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 940克 | 羊肉卷麻辣烫热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于雪地摩托317分钟消耗的热量...210 | |||||
羊肉卷麻辣烫的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有青菜洗好备用，这步居然忘记拍照了，我也是醉了～
2/14. 葱切段，蒜切末，姜切片备用。
3/14. 锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红色。
4/14. 在放入半包红久久火锅料继续煸炒出香味。
5/14. 加入准备好的葱姜蒜。
6/14. 加入适量的水烧开，再加入适量的盐，鸡粉，白醋，生抽，喜欢吃酸的就多放一些白醋。
7/14. 烧开水后一次性加入洗好的青菜。
8/14. 记得不要煮的太久，青菜都是很易熟的。
9/14. 将煮好的青菜捞入碗中，用剩下的汤煮几片羊肉卷，煮羊肉卷的时候也忘记拍照了，煮好后捞出碗中。
10/14. 加入煮菜的老汤。放一勺芝麻辣椒油。
11/14. 这是超市买的郫县豆瓣酱。
12/14. 白醋和鸡粉，也可以放鸡精。
13/14. 这是我前几天炸的芝麻辣椒油。
14/14. 成品开吃吧！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、促进生长发育等功效；可与香油、海蜇、胡萝卜搭配；与鳝鱼、牛肉、豌豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、解热毒等功效；可与大白菜、比目鱼 、韭菜搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、止咳消痰等功效；可与肋条肉、熏肉、猪腱子肉搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、消除水肿、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉卷麻辣烫热量1111 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质59.75 克
- 碳水化合物45.15 克
- 钠42.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁18.03 毫克
- 钾1170 毫克