| 麸皮核桃红枣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 730.5克 | 麸皮核桃红枣面包热量/卡路里2803千卡 | |||
 热量2803千卡，相当于安装风雪护窗561分钟消耗的热量...300 | |||||
麸皮核桃红枣面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 生核桃剥除外壳提前炒香。
2/18. 红枣去核。
3/18. 切碎。
4/18. 配料中除红枣和核桃外其他材料一起放进面包机，选择一次和面程序，揉成面团。
5/18. 加入切碎的红枣。再选择一次和面程序，把红枣揉进面团。
6/18. 然后选择发面程序。发面程序结束后面团已膨大至两倍。
7/18. 取出面团，排气，分成约106g的五个小剂子，静置15分钟。
8/18. 炒香的核桃留五份完整的半个核桃，其他的切碎。
9/18. 取一个面团滚圆擀平，放上核桃碎。
10/18. 包起来。
11/18. 收口朝下。
12/18. 用剪刀剪五个口子。
13/18. 中间按上半个核桃。
14/18. 排在烤盘上，放进烤箱，烤箱里放一块湿布保持湿度，发酵40分钟。然后180℃烘烤20分钟左右即可。
15/18. 烤好后取出，在表面刷上一层枫糖浆即可～
16/18. 成品～
17/18. 里面有核桃粒～
18/18. 香香哒～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、活血、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与肥牛、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麸皮核桃红枣面包热量2803 千卡
- 脂肪171.979999 克
- 蛋白质73.77 克
- 碳水化合物305.66 克
- 钠10382.2 毫克
- 钙415 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾2456 毫克