| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于跑步133分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、香葱（3根）、姜（3片）、辣椒油（1汤匙）、花椒油（1汤匙）、酱油(生抽)（2汤匙）、香油（1汤匙）、白糖（1小勺）、醋（半汤匙）、盐（1小勺）、料酒（2汤匙）、熟核桃（1个）、香菜（3根）
1/6. 食材洗净备好，姜切片。
2/6. 鸡胸肉入沸水锅中，放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟
3/6. 剩煮肉时，把香菜切好，核桃放面板上擀碎。
4/6. 调料汁：取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。
5/6. 鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成丝备用。
6/6. 将料汁浇到鸡丝上，再撒上香菜沫，吃时拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益五脏等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与菊花、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解毒、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、防感冒、胃肠胀气等功效；可与白菜、茄子、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫解毒、好颜色、增年等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1065 千卡
- 脂肪302.62 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物154.16 克
- 钠47111.3 毫克
- 钙792 毫克
- 铁34.38 毫克
- 钾1446 毫克