首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
克林姆戚风蛋糕

克林姆戚风蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
克林姆戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
食用油315千卡899千卡0克99.90克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油622千卡888千卡1.4克98克
可可粉14千卡349千卡20.9克8.4克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉67千卡354千卡9.4克1.4克
总量506克林姆戚风蛋糕热量/卡路里1757千卡
乘双连雪橇 热量1757千卡,相当于乘双连雪橇251分钟消耗的热量...420

克林姆戚风蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

蛋糕体(适量)、低粉(50克)、食用油(35克)、白糖(35克)、牛奶(40克)、鸡蛋(2个)、柠檬汁(3滴)、克林姆用量(适量)、牛奶(60克)、白糖(50克)、蛋黄(1个)、低粉(19克)、可可粉(4克)、黄油(70克)
克林姆戚风蛋糕的做法图解1

1/15. 蛋黄加油,半糖搅拌均匀

克林姆戚风蛋糕的做法图解2

2/15. 筛入低粉拌匀

克林姆戚风蛋糕的做法图解3

3/15. 蛋白加半糖,柠檬汁打至九分发

克林姆戚风蛋糕的做法图解4

4/15. 蛋白糊加入蛋黄糊切拌匀,倒入模具。烤箱预热上管125,下管130中层40分钟

克林姆戚风蛋糕的做法图解5

5/15. 牛奶加半糖中火至糖融化即可

克林姆戚风蛋糕的做法图解6

6/15. 蛋黄加低粉,可可粉,半糖拌匀

克林姆戚风蛋糕的做法图解7

7/15. 分三次加入热牛奶拌匀

克林姆戚风蛋糕的做法图解8

8/15. 小火加热,快速搅拌以免结皮

克林姆戚风蛋糕的做法图解9

9/15. 搅拌好的面糊快速入冰水,降至30度放软化黄油拌匀

克林姆戚风蛋糕的做法图解10

10/15. 拌好的面糊,没煮好有点结皮只好过筛一次

克林姆戚风蛋糕的做法图解11

11/15. 烤好的戚风,冷却后徒手脱模

克林姆戚风蛋糕的做法图解12

12/15. 抺上一层面糊

克林姆戚风蛋糕的做法图解13

13/15. 剩余面糊装裱花袋剪个小囗一圈一圈涂抹(我口剪大了,丑大了!呜呜)

克林姆戚风蛋糕的做法图解14

14/15. 可裱花,我不会就装饰点水果

克林姆戚风蛋糕的做法图解15

15/15. 内部也很细腻

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、预防糖尿病等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与菜花、钙粉、空心菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、百合、韭菜搭配;与鹅肉、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 克林姆戚风蛋糕热量1757 千卡
  • 脂肪251.75 克
  • 蛋白质81.48 克
  • 碳水化合物430.01 克
  • 417 毫克
  • 767 毫克
  • 6.41 毫克
  • 1295 毫克

相关知识

扫一扫手机查看