| 日式棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 日式棉花蛋糕热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于盖屋顶164分钟消耗的热量...360 | |||||
日式棉花蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、牛奶（50毫升）、鸡蛋（4个）、色拉油（40毫升）、白糖（40克）、白醋（3滴）
1/10. 碗里放入10g低粉，色拉油烧热倒入，迅速搅拌均匀，搁置等待凉凉。
2/10. 3个鸡蛋的蛋白蛋黄分离，一个全蛋打入蛋黄盆里。
3/10. 蛋黄搅散，加入牛奶，加入凉凉的油酥面，筛入低粉搅拌均匀。
4/10. 蛋清里加上几滴白醋，打出大泡后分三次加入白糖打发到出现软尖即可。
5/10. 1／3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
6/10. 面糊倒入剩余的蛋白盆里，再次用翻拌的手法拌匀。
7/10. 拌匀后倒入6寸蛋糕模具里，轻摔震出面糊中大的气泡。
8/10. 送去烤箱中下层，水浴法150℃一个小时。
9/10. 从烤箱取出后倒扣在烤架上凉凉。
10/10. 喧软细腻的棉花蛋糕切片～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与西兰花、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与紫菜、茼蒿、小米搭配；与甲鱼 、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式棉花蛋糕热量987 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠39496.7 毫克
- 钙363 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾395 毫克