| 榄角蒸红鲷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 139克 | 榄角蒸红鲷热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于赛艇55分钟消耗的热量...720 | |||||
榄角蒸红鲷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红鲷（1条）、榄角（15克）、食用油（适量）、盐（2克）、蒸鱼豉油（1勺）、姜（15克）、葱（20克）、红椒（10克）
1/10. 处理干净鱼，打上十字花刀，里外抹盐，腌制15－30分钟。
2/10. 小料改刀备用。
3/10. 取一部分葱姜丝与榄角塞入鱼腹中。
4/10. 蒸盘铺姜葱榄角
5/10. 鱼摆在上面，剩下的小料铺在鱼身上。
6/10. 锅中水开后，放入鱼盘蒸10－13分钟左右。
7/10. 蒸好后取出，滗掉盘中汤汁。
8/10. 洒上葱叶，淋上豉油，浇上热油，即可享用。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与卤牛肉、冬菇、牛外脊搭配；与脆豆腐、豆腐丝、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄角蒸红鲷热量664 千卡
- 脂肪112.78 克
- 蛋白质22.43 克
- 碳水化合物88.03 克
- 钠15752.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.89 毫克
- 钾1682 毫克