| 清新抹茶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 110千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 499克 | 清新抹茶吐司热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于跑步151分钟消耗的热量...480 | |||||
清新抹茶吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、白糖（28克）、盐（4克）、酵母（3克）、抹茶粉（4克）、水（121毫升）、鸡蛋（30克）、黄油（20克）
1/7. 除黄油外所有原料混合均匀揉至扩展阶段后加黄油至完全阶段，进烤箱初发酵（使用烤箱发酵档，可在烤箱最下面一层放烤盘装热水增加湿度，烤盘上一层放烤网搁装面团的盆），发至手指蘸面粉在面团上插洞，洞口不塌陷不反弹表示初发酵到位；面团分割成等量3份，搓圆、静置
2/7. 静置到小面团舒展性适度（即擀开以后反弹性不大），将3个等量小面团分别擀成舌形
3/7. 将舌形底面朝上，压薄底边卷起
4/7. 将3个整形好的面团放进450克的吐司模中
5/7. 二发至九分满
6/7. 烤箱预热，上火185下火195烤35分钟左右
7/7. 抹茶吐司，小清新的绿色
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、促进消化、消炎止泻等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、香椿、小米搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清新抹茶吐司热量1211 千卡
- 脂肪110.97 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克