| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 887克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于攀登雪山35分钟消耗的热量...990 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4个）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒、(黄酒、啤酒)（适量）、大蒜（适量）
1/6. 先上一个成品图哦
2/6. 制作清蒸大闸蟹的材料：大闸蟹、姜、葱、蒜、料酒（啤酒、黄酒）。
将大闸蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；绑大闸蟹的绳子可以不用解开，放入蒸格内。蒸锅加水置旺火上，大火烧开后（在蒸锅的水里放入适量的姜片、葱、料酒或黄酒、啤酒都可以）将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
3/6. 在蒸蟹过程中，将老姜洗净切碎，大蒜拍破切成未，小葱洗净切碎，将生抽，醋、香油、葱、姜、蒜未放入碗中，混合均匀后放入小碗里混匀蘸料备用，（也可调一个你喜欢的汁来吃哦，哈哈哈哈）。将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
4/6. 最后上两张美图供大家流口水哟
5/6. 哈哈哈哈
6/6. 哈哈哈哈
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有通经络、抗结核、消除水肿等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与梨、石榴、苋菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、抗癌等功效；可与基围虾、明虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、预防感冒等功效；可与猪肉、粳米、生菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量571 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠309.3 毫克
- 钙326 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾955 毫克