| 电饼铛-芹菜香菇馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1555克 | 电饼铛-芹菜香菇馄饨热量/卡路里4345千卡 | |||

1/13. 后腿肉加工成肉馅,加入适量盐和料酒拌均匀后腌制半个小时

2/13. 香菇泡发后洗净控水

3/13. 香菇切丁,放入肉馅里

4/13. 芹菜洗净控水后切小丁(芹菜不掉水口感更清香爽口)

5/13. 肉馅里加入生鸡蛋

6/13. 肉馅加入适量生抽,蚝油和香油拌均匀(肉馅里已经加过盐了,生抽和蚝油适量就行),静置十五分钟

7/13. 肉馅放入馄饨皮子中,开始包馄饨

8/13. 馄饨包好了

9/13. 电饼铛打开下盘预热几分钟,刷上适量油

10/13. 把馄饨排列整齐的码入电饼铛下盘

11/13. 一面煎至金黄色后翻面煎另一面

12/13. 再把馄饨的侧面也煎至金黄,即可出锅

13/13. 成品图(蘸料:醋和香油)
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润燥、滋阴等功效;可与圆白菜、黑木耳、卷心菜搭配;与牛里脊、黄豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛风、平肝降压等功效;可与茭白、莲藕、香芋搭配;与毛蛤蜊、鸡胸肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、防癌等功效;可与木耳菜、花菜、胡萝卜搭配;与海虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与黄豆、菠菜、玉米搭配;与甲鱼 、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;