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家常酸辣汤

家常酸辣汤的热量和减肥功效

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家常酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
豆泡358千卡245千卡17克17.6克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量705家常酸辣汤热量/卡路里669千卡
洗车 热量669千卡,相当于洗车223分钟消耗的热量...180

家常酸辣汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

香菇(适量)、木耳(适量)、鸡蛋(1个)、金针菇(适量)、火腿(适量)、豆泡(适量)、保宁醋(10)、白胡椒粉(5)、高汤(适量)、葱(少许)、胡萝卜(少许)、淀粉(少许)、盐(3)、生抽(3)
家常酸辣汤的做法图解1

1/9. 香菇泡发后切片,胡萝卜和火腿切丝,切葱花备用

家常酸辣汤的做法图解2

2/9. 金针菇焯水,木耳泡发后切丝,豆腐或豆腐泡切条

家常酸辣汤的做法图解3

3/9. 鸡蛋搅匀,水淀粉备用

家常酸辣汤的做法图解4

4/9. 加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料,大火煮沸

家常酸辣汤的做法图解5

5/9. 煮沸后改小火,用水淀粉勾芡

家常酸辣汤的做法图解6

6/9. 打入全蛋液,稍微搅动几下,形成蛋花

家常酸辣汤的做法图解7

7/9. 滚沸后,出锅前10秒加入胡椒粉拌匀就行了

家常酸辣汤的做法图解8

8/9. 胡椒粉应该在出锅前10秒加入锅中,才不会"蒸发"掉辣味

家常酸辣汤的做法图解9

9/9. 材料里还可以加细笋之类的,根据个人喜好吧。豆腐丝、火腿丝之类的不要切太细的丝,不然熟了一搅就断了

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、木耳菜、芹菜搭配;与明虾、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补血、减肥等功效;可与枣、圆白菜、鱿鱼搭配;与海螺、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与牡蛎 、小米面、香椿搭配;与味精、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与油菜、猪肝、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与山楂、洋葱、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常酸辣汤热量669 千卡
  • 脂肪32.65 克
  • 蛋白质47.64 克
  • 碳水化合物32.07 克
  • 1129.2 毫克
  • 231 毫克
  • 10.51 毫克
  • 822 毫克

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