| 牛肉鲜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 牛肉鲜馅饼热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于上课543分钟消耗的热量...108 | |||||
牛肉鲜馅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉鲜（250克）、洋葱（半个）、风琴鱿鱼（一片）、榨菜（一包）、葱（适量）、橄榄油（100克）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 和面，我用了两茶杯面，做了大概二十个馅饼，依人数定面粉。醒面半小时左右。
2/6. 和馅，料酒、生抽、橄榄油、盐、葱姜、鱿鱼切沫沫、榨菜切丁、和一起搅拌，融合后放适量水继续搅拌，没水了再放一次，我共放了三次水，因为牛肉多了总觉得干。
3/6. 发好面擀皮，像包包子一样把馅包进去，然后按扁，用擀面杖轻轻擀几下可以让它更便，更方便炸熟。
4/6. 热锅冷油，待油热后放入馅饼，双面烙出金黄色即可。
5/6. 出锅，脆脆的很好吃！
6/6. 有木有很诱人啊？嘿嘿
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、降血脂等功效；可与羊排、羊肉、猪肝搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉鲜馅饼热量977 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物44.64 克
- 钠13083.4 毫克
- 钙221 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾497 毫克