| 水果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 371克 | 水果蛋挞热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于骑马210分钟消耗的热量...480 | |||||
水果蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（16个）、鸡蛋黄（2个）、淡奶油（130克）、纯牛奶（110克）、白糖（35克）、低粉（10克）、水果切块（适量）
1/3. 将淡奶油纯牛奶和砂糖一起加热到开，染后隔冷水冷却
2/3. 将蛋挞皮分开，每个里面放两三块水果颗粒
3/3. 将10g低粉放入冷却的奶液中搅匀，倒入蛋挞皮，蛋挞液距顶端留1cm以免烘烤时溢出。烤箱200度预热5分钟，染后同温度烤20分钟出炉
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、益精气、健脾等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果蛋挞热量1677 千卡
- 脂肪150.4 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物233.2 克
- 钠361.5 毫克
- 钙236 毫克
- 铁8 毫克
- 钾561 毫克