| 豆角鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 6千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小麦面粉 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 自发粉 | 克 | 419千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 645克 | 豆角鸡蛋馅饼热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于吹长号303分钟消耗的热量...210 | |||||
豆角鸡蛋馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、鸡蛋（4克）、麻油（适量）、小麦面粉（80克）、自发粉（120克）、生抽（适量）
1/10. 三杯自发粉两杯面粉，揉成面团后醒面半小时～
2/10. 醒面的时间里把豆角切丁，鸡蛋加盐少许打散
3/10. 鸡蛋炒好后用勺子捣碎
4/10. 炒豆角～炒出水分后加生抽两勺，盐三小勺，因为是做馅料，要略咸一些
5/10. 加入鸡蛋炒散～鸡精少许～馅料就OK啦～
6/10. 开始包馅饼～一个所需的面团如图，因为是烤饼，皮要尽可能薄，才能烤出脆脆的口感～
7/10. 馅料贪心地放了很多～
8/10. 烤盘锡纸上涂油一层，把小饼放上去，表面刷一层麻油～可以撒一下芝麻～
9/10. 烤箱200度25分钟
10/10. 就出锅啦～～
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、暖脾胃、益肾等功效；可与绿豆、鸡肉、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、西红柿、肥牛搭配；与柿子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、护发、祛风润肠等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、健脾厚肠、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 豆角鸡蛋馅饼热量1060 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物155.87 克
- 钠147.1 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾378 毫克