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南瓜吐司

南瓜吐司的热量和减肥功效

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南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉794千卡361千卡12克1.66克
全麦面粉211千卡352千卡11.4克2.1克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
1千卡59千卡2克0克
白糖71千卡392千卡0.1克0克
南瓜泥36千卡28千卡0.81克0.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
总量462南瓜吐司热量/卡路里1349千卡
汽车打蜡 热量1349千卡,相当于汽车打蜡300分钟消耗的热量...270

南瓜吐司的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(220克)、全麦面粉(60克)、南瓜泥(130克)、白糖(18克)、盐(2克)、奶粉(12克)、鸡蛋(带壳55g左右)(1个)、酵母(3克)、黄油(20克)
南瓜吐司的做法图解1

1/10. 用后油法将黄油以外的所有材料放入厨师机的盆内,盐和糖对角放,酵母尽量远离液体。

南瓜吐司的做法图解2

2/10. 小KA先开一档1-2分钟后转2档15分钟。休息5分钟后,将切小块的黄油倒入盆内,继续2档10分钟。
此时的面团已经光滑有韧劲,差不多可以见到传说中的手套膜了。

南瓜吐司的做法图解3

3/10. 放入保鲜盒

南瓜吐司的做法图解4

4/10. 室温低速发酵到两倍大

南瓜吐司的做法图解5

5/10. 一次发酵结束后,将面团分成3个,滚圆,松弛15分钟

南瓜吐司的做法图解6

6/10. 再讲每个面团平均分成3个,总共9个小面团。

南瓜吐司的做法图解7

7/10. 擀成椭圆形,从上往下卷,捏紧收口。收口朝下,放入土司盒。

南瓜吐司的做法图解8

8/10. 放入烤箱,进行二次发酵。

南瓜吐司的做法图解9

9/10. 大概1个小时

南瓜吐司的做法图解10

10/10. 180度,烘烤25分钟左右

食材功效信息

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、消炎止痛等功效;可与糙米、牛肉、牛腩搭配;与西红柿、苦瓜、羊骨相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、改善视力、美容养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与香椿、西兰花、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜吐司热量1349 千卡
  • 脂肪124.66 克
  • 蛋白质47.71 克
  • 碳水化合物306.16 克
  • 10654.7 毫克
  • 1951 毫克
  • 8.22 毫克
  • 2592 毫克

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