| 巧克力乳酪千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 176千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 681克 | 巧克力乳酪千层蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于编织294分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力乳酪千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（180克）、白糖（30克）、蛋（2只）、牛奶（420克）、已融化牛油（30克）、cream cheese（100克）、巧克力粉（2汤匙）、糖（佐料）（50克）、鲜奶油whipping cream（300毫升）
1/6. 先把材料准备好，面粉过筛
2/6. 把面粉、可可粉一匙和30g的糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋，鸡蛋与面粉混合均匀后再分次加入牛奶搅拌均匀，过后才加入已融化的牛油
3/6. 把面糊过筛一次后用保鲜膜封好冷冻半小时
4/6. 半小时后把面糊拿出，取一个分量刚好的勺子。开小火热平底锅，用一张吸油纸粘上油均匀地涂抹平底锅。就可以开始煎面皮（大约20+片）
5/6. 过后把cream cheese 加入可可粉和糖搅均，再分次加入鲜奶油
6/6. 开始抹蛋糕，底部放两片面皮，过后均匀地涂抹可可酱，一层面皮一层可可酱，把煎的比较漂亮完整的放最后顶层，过后再撒上可可粉或糖分就大功告成啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与橘子、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力乳酪千层蛋糕热量1029 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物168 克
- 钠330.6 毫克
- 钙338 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾378 毫克