| 酸奶巧克力酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 668克 | 酸奶巧克力酱面包热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于攀登雪山132分钟消耗的热量...990 | |||||
酸奶巧克力酱面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（320克）、酵母（4克）、牛奶（110克）、酸奶（75克）、白糖（45克）、黄油（18克）、黑巧克力（100克）
1/5. 就是除了黄油之外，所有的原料一点一点加在一起，揉揉揉
2/5. 柔顺加入黄油继续揉揉揉！！揉到拉出薄膜。在发酵两小时左右至面团两倍大。
3/5. 将面团分成适量大小的几份，放置10分钟左右再次发酵。
4/5. 将小团面团擀成饼，将巧克力碎包入面团，再将面饼团成球，包住巧克力。油纸（锡纸）放烤盘上，将球团放在油纸上。再次发酵。而后抹上蛋液，可以撒点低筋面粉。
5/5. 预热烤箱，180度，上下层，3分钟。将烤盘放入烤箱中层，16分钟，155度。温馨提示：烤箱中放一碗水，保证湿度。烤熟后不要急着取出烤盘。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、明目、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶巧克力酱面包热量2171 千卡
- 脂肪137.96 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物256.02 克
- 钠126.7 毫克
- 钙491 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾1120 毫克