| 川味酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 736克 | 川味酸辣白菜热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于打拳击56分钟消耗的热量...720 | |||||
川味酸辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先配料选好，葱切丝，蒜拍下切下即可；姜切丝，干辣椒备用
2/6. 白菜每片洗净（有的人觉得白菜可以不洗 ，不科学哦，一定要洗还要洗干净，白菜生长过程也是打过农药的），然后顺着白菜纤维切，也就是横切啦，看图切后效果吧
3/6. 热锅倒油，小火先放入干辣椒爆香，翻几下后再放入葱姜蒜爆香
4/6. 大火
5/6. 这时候放白糖、碎干辣椒，翻炒2分钟，在放盐和醋继续翻炒
6/6. 汤汁稍微有点要收少时候就可以出锅啦！酸酸辣辣带点甜哦！超级美味，就算不爱吃白菜的人也会喜欢哒
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与甜椒、板栗、火腿搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降低胆固醇、解毒调味等功效；可与红枣、粳米、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与龙须菜、生菜、排骨搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味酸辣白菜热量674 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物243.56 克
- 钠11261.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁14.53 毫克
- 钾2415 毫克