| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 726克 | 蔓越莓司康热量/卡路里2541千卡 | |||
 热量2541千卡，相当于贴墙纸847分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（350克）、白砂糖（40克）、黄油（80克）、鸡蛋（60克）、泡打粉（2克）、盐（1克）、牛奶（80毫升）、蔓越莓干（80克）
1/9. 材料备齐备用；
2/9. 80g鸡蛋液中加入80ml纯牛奶，搅拌均匀；
3/9. 面粉中加入糖、盐、泡打粉，融化好的黄油，搅拌均匀；
4/9. 用手搅拌出糠后，加入搅拌好的蛋奶液；
5/9. 加入蔓越莓干搅拌均匀；
6/9. 揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏室30分钟；
7/9. 把面团用擀面杖擀成2cm厚的面饼，用模型压出造型。面团可以反复擀压，直到完成全部造型；
8/9. 放入预热好的烤箱，180度上下炉管烤制25分钟，香喷喷的蔓越莓司康就可以出炉啦！
9/9. 外焦里嫩，香酥可口，酸酸甜甜的蔓越莓司康！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、北极虾、肥牛搭配；与地瓜、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量2541 千卡
- 脂肪114.39 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物319.26 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克