| 鲜虾小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1452克 | 鲜虾小馄饨热量/卡路里2215千卡 | |||

1/10. 黑米面,白面和一个鸡蛋和面

2/10. 和成团放一边醒一会儿(上面盖盆儿防止风干)

3/10. 准备馅儿的原料

4/10. 虾去皮取出虾线后与葱一起剁成泥

5/10. 加入生姜汁 盐 香油搅拌均匀

6/10. 将白菜用开水烫一下攥干水分,胡萝卜剁碎和虾泥搅拌均匀

7/10. 擀馄饨皮,从中间向四个角擀会使面皮更容易成方形

8/10. 稍稍修正四边,将面片切成长3cm宽2cm的小馄饨皮

9/10. 包馄饨如图

10/10. 根据自己的口味煮熟即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、强精、通络止痛等功效;可与燕麦、韭菜花、西兰花搭配;与荷兰豆、番茄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、促进消化等功效;可与卷心菜、羊排、大米搭配;与茼蒿、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、促进消化等功效;可与五花肉、红枣、山楂搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、紫菜、圆生菜搭配;与牛奶、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;