| 沙拉火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 629克 | 沙拉火腿面包热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于郊游494分钟消耗的热量...240 | |||||
沙拉火腿面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 用A中的温水溶解酵母，成均匀酵母溶液。
2/11. 选择1档工作，将酵母水一点点分多次加入粉类中。
3/11. 调整到2档，将面团搅拌成团，这一步约3分钟。
4/11. 调整到3档搅拌约4分钟，面团稍具光滑状，加入材料B室温软化的黄油。
5/11. 用2档搅拌约3分钟至黄油基本吸收，调到3档搅拌约5分钟后可以拉出具韧性手套膜。
6/11. 将面团放温暖处发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气。
7/11. 将面团分割成80克每个的面团，滚圆松弛10分钟，
8/11. 将面团擀长，顺长边从上到下卷起。
9/11. 搓成长条状，对折后头尾粘合，二次发酵45分钟左右。
10/11. 刷上D材料的蛋液，中间放上火腿肠 。
11/11. 挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱，烤箱上下火175度预热，放入烤20分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、明虾、圆生菜搭配；与兔肉、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、除口臭等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、补充营养、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橙、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉火腿面包热量1975 千卡
- 脂肪124.78 克
- 蛋白质74.5 克
- 碳水化合物357.6 克
- 钠50516.6 毫克
- 钙1990 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾2305 毫克