| 蛋糕奥利奥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 195千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 77千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 93千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 521克 | 蛋糕奥利奥热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于越野滑雪98分钟消耗的热量...840 | |||||
蛋糕奥利奥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 无盐奶油1室温软化后加入一半的糖搅拌均匀，另取一碗把鸡蛋和另一半的糖搅拌均匀后加入到无盐奶油中拌匀。
2/9. 继续加入植物油拌匀，加入融化的黑巧克力拌匀。
3/9. 加入一半混合过筛后的低粉、泡打粉和可可粉略拌匀后加入一半的鲜奶和酸奶的混合液体，酱紫交替的加入，直至全部加入，拌匀后即成巧克力蛋糕面糊。
4/9. 把面糊装入装好了平口挤花嘴的挤花袋中，在烤盘上垂直的挤出直径约3.5cm高度约1cm左右的圆形。
5/9. 送入预热190度的烤箱烘烤约13分钟即可，烘烤结束后取出移至烤架上放凉。
6/9. 放凉时准备夹心奶油。
7/9. 奶油奶酪室温软化加入糖粉和同样软化后的无盐奶油，用蛋抽搅拌均匀，加入适量柠檬汁和香草精油拌匀即可，装入挤花袋中。
8/9. 挤花袋剪小口后把内馅挤在小蛋糕的底部，两块合拢既成
9/9. 大功告成啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与干贝、辣椒、明虾搭配；与甲鱼 、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、提高记忆力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 蛋糕奥利奥热量1368 千卡
- 脂肪86.81 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物358.58 克
- 钠717.8 毫克
- 钙391 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1453 毫克