| 家庭简约版羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 777克 | 家庭简约版羊肉抓饭热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于小提琴546分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭简约版羊肉抓饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 羊肉洗净切块，锅里注入凉水，加几片姜片，10粒花椒，适量料酒，烧开，焯水3分钟捞出洗净。
2/11. 洋葱，胡萝卜，青红椒切大块。香菇，山楂泡发。
3/11. 焯好水的洋肉，加山楂，10粒花椒，1茶匙孜然，1半的洋葱，1茶匙白胡椒粉，泡发好的干香菇（若香菇比较大就切块），几片姜片，几段大葱一起放进高压锅。注入适量热水，出气后10分钟。
4/11. 选择“劲道”“灶烧”“长粒米”开始煮饭啦。整个过程大约50分钟左右。
5/11. 等饭煮好后，炒锅适量油，把青红椒，另一半洋葱一起翻炒至发软断生。
6/11. 跟米饭拌在一起。（这样做的好处就是青红椒比较漂亮，不会太烂。）
7/11. 都是锅巴
8/11. 一点都不粘锅
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有疗肺虚、益劳损、补血温经等功效；可与白果、辣椒、刀豆搭配；与豆苗、茶叶、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益脾胃、除烦渴等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、降血压等功效；可与西葫芦、羊排、松子搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、防癌等功效；可与黄豆、菠菜、鳕鱼搭配；与山楂、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与仔鸡、薏米、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭简约版羊肉抓饭热量1366 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物101.84 克
- 钠74.4 毫克
- 钙881 毫克
- 铁48.91 毫克
- 钾846 毫克