| 羊肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 755克 | 羊肉炒饭热量/卡路里1649千卡 | |||

1/7. 食材都切成小丁。(羊肉切块提前一晚上用自然鲜酱油、盐、香油腌制一晚上更入味,不腌制也行。)

2/7. 凉米饭。

3/7. 锅内倒入适量的花生油。

4/7. 油热后放进羊肉丁翻炒。

5/7. 羊肉丁翻炒变色后撒上些孜然粉继续翻炒,而后把切好的葱花、胡萝卜丁、洋葱丁放入继续翻炒,再倒入适量的耗油、鸡精、自然鲜酱油,继续翻炒。

6/7. 然后把凉米饭倒入锅内继续翻炒,至到米饭和菜都炒均匀后放少许的盐,再翻炒均匀后即可。

7/7. 翻炒均匀后美味的羊肉炒饭就炒好了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、温中暖下、抵御风寒等功效;可与白萝卜、辣椒、刀豆搭配;与海螺、梅干菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、帮助消化等功效;可与羊排、排骨、鸡蛋搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、利尿等功效;可与香菜、黄豆、绿豆芽搭配;与木瓜、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、帮助消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;