| 淡奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 751克 | 淡奶小餐包热量/卡路里3038千卡 | |||
 热量3038千卡，相当于盖屋顶506分钟消耗的热量...360 | |||||
淡奶小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面包机先放入液体，盐和糖放在不同的角落，放面粉，在面粉上挖一个小洞放入酵母，和面程序20分钟。
2/11. 黄油切小块室温软化
3/11. 揉好的面团加入黄油再次启动和面程序揉30分钟至扩展阶段，就是取一小块面团可以用手撑出大片薄膜
4/11. 揉好的面团发酵至两倍大，这个过程大概要1.5左右小时
5/11. 均匀的分成16等份
6/11. 每个面团揉圆，在28*28的金盘均匀排列好。进行2发，烤箱设置发酵模式发酵20分钟。如果没有这个模式可以下面放一盆温水。
7/11. 二发好的面团刷薄薄的蛋液，贴上几篇杏仁片，没有杏仁片可以用芝麻代替。
8/11. 烤箱175度预热三分钟，放中层上下火烤20分钟，烤的过程建议看一下上色，如果上色你已经满意就加盖锡纸。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、韭菜、圆生菜搭配；与柿子、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与菜花、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶小餐包热量3038 千卡
- 脂肪258.79 克
- 蛋白质56.69 克
- 碳水化合物211.82 克
- 钠10522.9 毫克
- 钙709 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1227 毫克