| 黑森林巧克力蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 黑森林巧克力蛋糕8寸热量/卡路里5279千卡 | |||

1/17. 5颗鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆

2/17. 将色拉油,牛奶,盐,放入装蛋黄的盆中

3/17. 用打蛋器搅拌均匀

4/17. 将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆

5/17. 将拌成均匀的面糊

6/17. 面糊放置一边,开始打蛋清盆,先放入30g白砂糖开始搅拌,等打2分钟再放入40g白砂糖

7/17. 直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可

8/17. 再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌,基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆,最后搅匀

9/17. 将面糊倒入8寸模具

10/17. 将模具振几下振出气泡,用150度先烤半小时,后用170度再烤半小时

11/17. 看出的蛋糕完美,不回缩,不开裂,不塌陷

12/17. 放凉后脱模,真的很好哦哈哈,

13/17. 晾凉的蛋糕分成3片

14/17. 将奶油加白砂糖搅拌打发

15/17. 一层蛋糕一层奶油一层黄桃

16/17. 最终完成图

17/17. 孩子也跟我一起做了一个
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、苋菜、辣椒搭配;与消炎片、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与巧克力、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;