| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 703克 | 花朵面包热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡，相当于堆木头377分钟消耗的热量...300 | |||||
花朵面包的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。
2/28. 一个角落放盐4克
3/28. 另一个角落放细砂糖35克
4/28. 放色拉油25克
5/28. 高筋面粉、玉米淀粉混合放入面包机桶里。
6/28. 最上面放4克酵母。
7/28. 启动面包机和面功能、十分钟；好了后再接着按发酵功能。
8/28. 发面好了后，面团放在面包机里过一个小时才拿出来，一发已完成（天冷发酵慢）。
9/28. 倒出面团后，若怕粘手可以放少量的高筋粉。
10/28. 揉成光滑的面团
11/28. 200克蜜豆
12/28. 八寸的蛋糕模、小碗倒扣。
13/28. 用80克左右的面团擀成圆形，无视我擀的皮啊^_^
14/28. 80克的面皮盖在碗上和蛋糕模的底上。
15/28. 揉八个50克左右的小面团
16/28. 面团中间放25克左右的蜜豆
17/28. 包好蜜豆的面团如图放置
18/28. 把面皮平分八份
19/28. 拿出碗
20/28. 35度左右一个小时，中层、最下面放一碗水，放入烤箱二发。
21/28. 二发的空隙把剩下的面团做了几个香肠小面包。
22/28. 一个小时后，二发已完成
23/28. 涂上蛋液
24/28. 撒上芝麻
25/28. 进烤箱
26/28. 150度、中层、20分钟；十五分钟后若上色严重，就用锡纸盖在上面。
27/28. 出炉喽，空气中弥漫着淡淡的面包香气。
28/28. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与橙、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与百合、桂圆、玉米搭配；与豆奶、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 花朵面包热量1883 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物274.25 克
- 钠10225 毫克
- 钙432 毫克
- 铁10.58 毫克
- 钾268 毫克