| 板栗饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 851克 | 板栗饼热量/卡路里3177千卡 | |||

1/8. 先把400g面粉加少许油搅拌加水和成水面团,放入面包机启动和面键和面30分钟,再启动发面键发面一个小时

2/8. 再用剩余的100g面加剩余的油和成油面团放在盆里静置

3/8. 糖炒栗子剥壳加牛奶放入料理机打成泥备用

4/8. 拿出发好的水面团擀圆包住油面团,擀圆再反复折起来擀圆,反复三四次之后搓成细条分成16个小剂子,取一个小剂子擀圆包上板栗馅,用手全成球压扁,

5/8. 板栗饼上刷蛋液

6/8. 洒满满的芝麻,码入烤盘

7/8. 预热好的烤箱190度上下火烤25分钟,怕芝麻烤焦就在上面加一次锡纸

8/8. 成品!很香,一点糖都没加,喜欢甜的朋友们可以在板栗馅里面加点糖!我觉得不加糖淡淡的刚好,满口都是板栗味!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、治便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与乌鳢、醋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、冠心病、预防心血管硬化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与基围虾、干辣椒、辣椒搭配;与桔子、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、延年益寿、通便等功效;可与枸杞子、杏仁、核桃搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;