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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉255千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
白糖251千卡392千卡0.1克0克
总量285戚风蛋糕热量/卡路里980千卡
烫衣服 热量980千卡,相当于烫衣服490分钟消耗的热量...120

戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、牛奶(40克)、玉米油(40克)、白糖(64克)、低筋面粉(72克)、泡打粉或塔塔粉(2克)
戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 准备原料

戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 牛奶,34g白糖,玉米油混合均匀

戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 搅打均匀,使三者充分融合,白糖融化。天冷时可以适当加温。

戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 将低粉加入

戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 搅打至光滑无颗粒

戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 分离蛋清蛋黄,将蛋黄加入面糊中

戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 混合均匀

戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 蛋清加入泡打粉边打边分次加入剩下的30g糖,打至硬性发泡。

戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 先将蛋清的三分之一加入面糊,翻拌均匀,再将拌匀的面糊倒回剩余的蛋清中,翻拌均匀

戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 倒入模子中。我是做了一个四寸,一个六寸。放入预热好的烤箱,155度30分钟,175度15分钟。

戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 出炉忘了拍照,剩最后一块了…

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与玉米、韭菜、银鱼搭配;与地瓜、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与橘子、菠菜、桔子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量980 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.52 克
  • 182 毫克
  • 324 毫克
  • 3.38 毫克
  • 380 毫克

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