| 菌菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1350克 | 菌菇鸡汤热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡，相当于铺床1236分钟消耗的热量...120 | |||||
菌菇鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、料酒（少许）、老姜（几片）、盐（1勺）、小香菇（5个）、红枣（3个）、黑木耳（少量）、平菇（少量）
1/4. 鸡的内脏和颈部的淋巴结都去掉，把血水冲洗干净后放入大锅中加满水加入少量料酒和老姜
2/4. 水开后，调小火慢炖30分钟，同时撇去表面的油水，使汤清透不浑浊
3/4. 干香菇黑木耳事先用热水浸泡好，泡开后冲洗干净去蒂去根，红枣去核，平菇洗净切小块
4/4. 鸡肉炖酥后将事先准备好的配菜放入汤中，煮熟后，加入少许盐调味即可.
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、健脾胃等功效；可与板栗、松子、薄荷搭配；与大蒜、芥末酱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、养心安神、抗炎等功效；可与兔肉、核桃、木瓜搭配；与葱、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇鸡汤热量2472 千卡
- 脂肪18.24 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物121.35 克
- 钠10398.1 毫克
- 钙187 毫克
- 铁9.06 毫克
- 钾1110 毫克