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自制可爱的小汉堡包

自制可爱的小汉堡包的热量和减肥功效

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自制可爱的小汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉1011千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量519自制可爱的小汉堡包热量/卡路里1490千卡
哑铃 热量1490千卡,相当于哑铃497分钟消耗的热量...180

自制可爱的小汉堡包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高粉(280克)、鸡蛋(2个(土鸡蛋,一个大约40左右)克)、牛奶(100毫升(可根据自家面粉适当增减))、酵母(8克)、奶粉(10克)、白芝麻(适量)、白糖(40克)、盐(3克)、黄油(30克)、肉糜(适量)
自制可爱的小汉堡包的做法图解1

1/8. 除黄油外的面团材料混合,和面。

自制可爱的小汉堡包的做法图解2

2/8. 再加入黄油和出膜了揉成团盖膜发酵1小时。我让面团放在飘窗太阳底下裹着棉袍子发的酵。

自制可爱的小汉堡包的做法图解3

3/8. 发酵好后排期分好团醒发15分钟。我分配了6个小汉堡包胚和4个菠萝包。

自制可爱的小汉堡包的做法图解4

4/8. 醒发好了放烤盘,进行第二次发酵40分钟。

自制可爱的小汉堡包的做法图解5

5/8. 发酵时记得底部放一碗开水。

6/8. 发酵好了取出刷蛋液撒白芝麻。同时烤箱预热180度的样子。然后进烤箱180度烘烤,烘烤时间根据自家烤箱调整,至少12分钟以上。烤好后立马刷黄油上光。

自制可爱的小汉堡包的做法图解7

7/8. 同时进行肉饼的煎制。肉馅时提前剁好放好调料腌制了一会。

自制可爱的小汉堡包的做法图解8

8/8. 加上芝士片,抹点番茄酱,还想加啥,你说了算。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效;可与生菜、青椒、银鱼搭配;与菠萝、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与菜花、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与菠菜、酒、橙子相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、降血压、生津通乳等功效;可与桑葚、海带、山药搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制可爱的小汉堡包热量1490 千卡
  • 脂肪92.67 克
  • 蛋白质73.57 克
  • 碳水化合物127.55 克
  • 774.2 毫克
  • 2176 毫克
  • 8.38 毫克
  • 2327 毫克

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