莴笋炒肉丝的热量和减肥功效

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、通经脉等功效；可与海蜇、大蒜、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补肾气等功效；可与芒果、韭菜、小白菜搭配；与甲鱼、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促消化等功效；可与圆白菜、莴笋、比目鱼搭配；与柚子、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、预防糖尿病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；