姜葱炒蟹的热量和减肥功效

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姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
梭子蟹	克	484千卡	95千卡	15.9克	3.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
杭椒	克	91千卡	63千卡	1克	4克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1005克	姜葱炒蟹热量/卡路里1190千卡
热量1190千卡，相当于滑水198分钟消耗的热量...360

姜葱炒蟹的做法共4个步骤

梭子蟹（2只）、大葱（2根）、小葱（2根）、杭椒（2条）、红椒（1个）、生姜（1块）、料酒（少许）、黑胡椒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、老抽（少许）、香油（少许）

1/4. 处理梭子蟹。去腮敲壳，黑胡椒料酒腌十五分钟。

2/4. 处处配料。大葱、小葱切段，杭椒、红椒切斜刀，姜蒜切片。

3/4. 下锅。锅中放适量油，下大葱，杭椒，蒜片，生姜，翻炒片刻。加入腌好的梭子蟹翻炒，可以加点水或者高汤，因为买了花蛤，所以我加的是花蛤汤。加入盐，少量糖，闷烧五分钟。开盖后加老抽，收汁。收汁快好前加红椒，出锅前加入小葱及香油。

4/4. 完工。

梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、补骨添髓、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、鸭梨、甜瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、发汗等功效；可与樱桃、红枣、粳米搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与鳕鱼、卷心菜、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、健胃等功效；可与北极虾、鳕鱼、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；