| 香煎酱香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 723克 | 香煎酱香肉饼热量/卡路里2820千卡 | |||
 热量2820千卡，相当于做饭1128分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎酱香肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 面粉慢慢加水，并搅拌到碗里没有多的干面粉，拿出来到面板开始揉面，揉成光滑不粘手的面团，放在碗里盖上保鲜膜醒面十五到二十分钟，这些步骤忘记拍图了，大家自己脑补哈～
2/5. 醒面的过程拌肉馅，先把所有材料放进肉馅里搅拌上劲，最后加入葱末和姜末，按个人口味适量加盐。小诀窍来啦！拌好后在肉馅中加入少量白开水一直搅拌至肉馅把水都吸收进去，这样做出来的肉馅汤汁特别多～
3/5. 醒好的面切成小剂子，擀成中间略厚旁边薄的面皮，这样不容易露馅，然后像包包子那样把馅料包进去，收口的时候捏紧，馅料不要包太多哦，容易漏出来。
4/5. 平底锅放油，比炒菜的油稍微多一点，中小火把饼放进去煎，放进去的时候稍微按一下，薄一点的饼更容易熟也更好吃！盖上锅盖煎两到三分钟，然后翻面盖上锅盖继续煎两三分钟就好啦！一定是中小火喔！火大了会糊！
5/5. 出锅啦～迫不及待咬上一口，皮薄馅多，还有汁水流出来～满满的满足感！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防高血压、抑菌等功效；可与粳米、樱桃、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 香煎酱香肉饼热量2820 千卡
- 脂肪168.52 克
- 蛋白质37.78 克
- 碳水化合物127.33 克
- 钠11198.6 毫克
- 钙347 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾682 毫克