| 茶树菇炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1653克 | 茶树菇炖排骨热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡，相当于芭蕾舞860分钟消耗的热量...288 | |||||
茶树菇炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 备齐所有的食材 干茶树菇提前用清水泡发 鸡蛋提前煮熟（造像的时候鸡蛋在炉子上煮着，所以合影里面没有它们吼吼…）
2/8. 排骨提前用热水焯一下 然后捞出沥干备用
3/8. 锅中放入玉米油 油热后放入所有的辅料翻炒出香味
4/8. 放入沥干的排骨翻炒3分钟左右同时烹入适量的料酒
5/8. 翻炒3分钟后加入适量的酱油 面酱 白糖翻炒片刻
6/8. 加入适量的清水和一大块的红方腐乳 大火烧开后转小火炖90分钟
7/8. 90分钟以后加入泡发好和煮熟的鸡蛋并且加入适量的盐 大火烧开以后再转小火炖30分钟出锅
8/8. 成品么么哒 味道棒棒哒 记得一定要在炒个青菜陪着吃啊 营养搭配很重要滴
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与洋葱、海带、红薯搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、美容、健脾等功效；可与老鸭、鸽肉、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、丝瓜、苋菜搭配；与豆浆、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与基围虾、兔肉、粳米搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇炖排骨热量4128 千卡
- 脂肪141.81 克
- 蛋白质90.46 克
- 碳水化合物417.62 克
- 钠18400.1 毫克
- 钙463 毫克
- 铁28.95 毫克
- 钾2191 毫克