| 猫耳朵儿时的经典零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 609克 | 猫耳朵儿时的经典零食热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于刷牙1041分钟消耗的热量...120 | |||||
猫耳朵儿时的经典零食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好所有材料
2/8. 面粉分两份，各加一个打蛋，一份用牛奶和面，一份用红糖水和面。
3/8. 活好的两个面团，稍微醒十多分钟。（如果案板没那么大的话，可以将面团分等份）
4/8. 将面团分别擀成1mm的薄片，将两张面片之间涂点水叠加一起，然后再涂点水，这样会沾的紧点，要不等会切的时候会散开
5/8. 卷好后，放冰箱冷藏十多分钟，因为卷的太长，给一分为二了，呵呵O:-)看切口完美吧
6/8. 从冰箱拿出卷卷，放到案板上用刀切薄片，切一片往下拉，换一个地方切，这样切好后一片片分开，然后擀面杖上稍微抹点油，轻轻在片片上擀一下，这样会更薄些，最后用刀铲起来倒入热油中炸
7/8. 开炸了，一定要小火炸，用笊笠不停的搅拌，目的是上色会均匀，待颜色发黄变深后（也就是说搅的时候有刺啦刺啦的声音）就可捞出了
8/8. 猫耳朵出锅了，开吃吧，嘎嘣脆，越嚼越香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、小米面、银鱼搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、补血养颜等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与姜、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、补虚等功效；
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营养信息
- 猫耳朵儿时的经典零食热量2082 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物163.42 克
- 钠212.2 毫克
- 钙467 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾547 毫克