| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 352克 | 葱油饼热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于肚皮舞356分钟消耗的热量...270 | |||||
葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、滚水（适量）、白开水（适量）、葱花（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/10. 徐徐倒入面粉盆一半滚水，用筷子搅拌烫面，然后再加入一半冷水和成软面团，醒发30分钟。然后分成两百克大小左右的面团。取一个面团擀平～
2/10. 葱切成或使用手动切碎机切碎～
3/10. 熬好的大油抹薄薄一层
4/10. 抹了猪油的面皮上撒上葱花、盐、花椒粉
5/10. 大概这种比例
6/10. 卷成卷然后盘起来
7/10. 全部准备好
8/10. 擀平大概0.6公分厚
9/10. 平底锅中小火反复烙六七分钟就熟了
10/10. 分层的秘诀是饼翻面的时候要用力摔下，熟了以后也可以几层饼摞一块用手左右往中间推挤几下。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 葱油饼热量1604 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物148.9 克
- 钠10229.9 毫克
- 钙698 毫克
- 铁13 毫克
- 钾228 毫克