| 肉桂面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 701克 | 肉桂面包卷热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于吃东西1406分钟消耗的热量...120 | |||||
肉桂面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 来个材料大集合～
2/12. 面粉过筛后放入一个大碗中，在中间挖一个小洞～然后把材料分别放入大碗中(黄油放一半哈！)～然后就是搅拌(可以先用筷子/刮刀/手动打蛋器)均匀，成碎屑状，之后像洗衣服一样不停的揉面，这时候面团十分粘手，不过不要紧，一边揉面一边一点点加入剩下的一半黄油直到面团变得光滑且有弹性～
3/12. 起初的碎屑状……(很难看……请忽略)
4/12. 逐渐加入黄油后的状态～
5/12. 这是揉好的面团～
6/12. 判断面团是否揉好的简单方法：从面团边上拉起一些面团，撑开的面皮有弹性半透明，有很好的延展性～
7/12. 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大(大约1-2个小时)……等啊等……
8/12. 在等的时候做里面的馅料：各种材料混合好备用～
这时候可以把橙子的皮用擦板擦出屑屑，一起放入拌匀～如果没有可以不加哟～加了可以解腻～
9/12. 这个内馅看起来不敢看呀
10/12. 把发酵好的面团擀成长方形，尽量薄一些哈～然后把内馅均匀抹在上面，最后从一个长方形的边一点点卷起来……之后！切成一个个的备用
11/12. 放入烤盘中(烤盘或者烤盒中均匀擦一层黄油哈～)盖上保鲜膜进行二次发酵！大概需要20分钟～
12/12. 把二次发酵好的半成品放入烤箱200°烤制25-30分钟，拿出来后等10分钟后取出来撒上糖粉～
PS：各家烤箱脾气不同请自行调节～
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与明虾、圆生菜、小米面搭配；与兔肉、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、止血等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂面包卷热量2811 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠10227.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克