| 轻芝士奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 315克 | 轻芝士奶油蛋糕热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于思考867分钟消耗的热量...60 | |||||
轻芝士奶油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、低筋面粉（20克）、玉米粉（10克）、黄油（30克）、牛奶（60克）、细糖（50克）、盐（1克）、鸡蛋（2个）
1/6. 将黄油和奶油奶酪隔水融化。搅拌成均匀无颗粒。蛋白和蛋清分离放好。
2/6. 加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
3/6. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
4/6. 将蛋清分次加入糖打发至软性。
5/6. 将打发的蛋白一半加入蛋黄面粉混合液中拌匀，在加入剩余一半的蛋白。放入模具中轻震去掉气泡，入烤箱。
6/6. 烤箱180度30分钟，根据个人烤箱功率不同会有变化，自己看情况，还要注意上色程度，加盖锡纸以防烤焦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与雪莲果、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻芝士奶油蛋糕热量867 千卡
- 脂肪144.57 克
- 蛋白质43.13 克
- 碳水化合物177.17 克
- 钠10761.5 毫克
- 钙482 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾408 毫克