天冷了来一碗暖身-鸽子汤的热量和减肥功效

分享到：

天冷了来一碗暖身-鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
乳鸽	克	1595千卡	352千卡	11.3克	34.1克
山药	克	86千卡	57千卡	1.9克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
枸杞	克	5千卡	258千卡	13.9克	1.5克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	1130克	天冷了来一碗暖身-鸽子汤热量/卡路里2267千卡
热量2267千卡，相当于骑独轮车453分钟消耗的热量...300

天冷了来一碗暖身-鸽子汤的做法共6个步骤

乳鸽（一只）、山药（150克）、香菇（6朵）、红枣（2—5个）、葱（一颗）、姜（六片）、枸杞（2克）、八角（一颗）、花椒（几粒）、香葱（几颗）、香菜（两颗）、盐（适量）、料酒（5毫升）、鸡粉（适量）

1/6. 鸽子清洗干净，剁掉爪子，去掉PP。水烧开，鸽子放入煮两分钟左右去腥后再清洗干净备用。(看到我家信鸽的鸽环了吗？我今天选的是一只乳鸽，看着好肥好大呀像只小柴鸡。)

2/6. 准备好葱、姜、枣、枸杞、花椒、八角等配料

3/6. 淮山削皮洗净切滚刀，香菇洗净开水烫下，面切浅刀米字备用。

4/6. 鸽子放入电高压锅中，加入覆盖住鸽子的水量，放入葱、姜、花椒、八角、淮山再放入料酒，盖好盖选牛羊肉或豆蹄筋(看个人喜欢的口感，豆蹄筋功能肉更软烂一些)静等炖好放气。不用高压锅的大火烧开炖15分钟，然后转小火炖半小时。

5/6. 开盖加入香菇、红枣、枸杞再按煮饭键炖15分钟左右(这一步没拍照随便选一张充数，我用的是新疆大枣只放了两个，小枣的话多放两个但也不易太多要不汤甜影响口感)

6/6. 炖好后加入盐、鸡精粉、小香葱、香菜出锅，一碗香气四溢的乳鸽汤鲜香的会让你一口气喝完。喝后浑身暖和再不怕严寒……

乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强记忆力、调经止痛、保健等功效；可与玉米搭配；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、强健机体、固肾等功效；可与薏米、莲子、玉米面搭配；与黄瓜、油菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、降血压等功效；可与莴笋、鲤鱼、武昌鱼搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、降血压、保肝护肝等功效；可与黑豆、山药、薏仁搭配；与胡萝卜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪红、咖哩牛肉干、卤牛肉搭配；与苦苣菜、苦菊、板豆腐相克，同食可能会引起不适；