| 长寿朗姆Mini塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 864克 | 长寿朗姆Mini塔热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡，相当于坐飞机2038分钟消耗的热量...60 | |||||
长寿朗姆Mini塔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜山楂（400克）、紫薯（400克）、鸡蛋（4个）、白糖（100克）、水（85克）、食用油（60克）、面粉（100克）、盐（1克）、泡打粉（2克）、水果（适量）、色拉酱（适量）
1/4. 将紫薯放入铁釜中蒸熟.去皮.放入破壁机中加牛奶80克.打碎.放入盘中.放量待用
2/4. 将4个鸡蛋.蛋清蛋黄分开.蛋清加75克白糖.2克泡打粉.打发至中性发泡.待用.将25克糖.85克水.60克油.1克盐充分混合.乳化后.加入面粉搅匀.加入蛋黄搅匀.并混入蛋白溶液搅匀
3/4. 将搅好的溶液放入烤盘.上下加热.180度.13分钟即可考好.待用
4/4. 将考好的戚风低培和山楂冻和紫薯冻切成一样大小的形状.码好.上面放上时令水果装饰.并挤上色拉酱装饰.即好
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、瘦身等功效；可与排骨、猪小排、糙米搭配；与圣女果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米面、苋菜搭配；与兔肉、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、降血压等功效；
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营养信息
- 长寿朗姆Mini塔热量2038 千卡
- 脂肪190.41 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物229.82 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克