| 日式咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1232克 | 日式咖喱饭热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于掸灰尘692分钟消耗的热量...150 | |||||
日式咖喱饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 今天选的是辛口的咖喱，肉用的是鸡腿肉，也可以用猪肉或者牛肉代替。
2/12. 洋葱的切法特别说明一下，因为要切碎，所以给大家介绍个简便的方法。
先一切两半，然后竖切不要切至根部，最后横切出来的就是洋葱碎了。
3/12. 土豆和胡萝卜洗净削皮，乱刀切块，鸡腿肉也切块备用。所有材料备齐，开始炒菜。
4/12. 锅中放油，先炒鸡肉。
5/12. 炒至半熟，放入土豆和胡萝卜，一起翻炒至表面断生。
6/12. 将炒过的鸡肉，胡萝卜和土豆倒入盛有高汤的高压锅，也可用热水代替。
7/12. 开始炒洋葱，放入黄油和盐，先用中高火，再用中火慢炒至金黄。
8/12. 将炒好的洋葱倒进高压锅，搅拌均匀，即可开火炖菜了。
9/12. 上气后中小火五分钟，即可关火，等高压锅自然冷却。如果用普通锅的话，煮20-30分钟吧。
10/12. 高压锅自然下气后，打开锅盖，放入咖喱块，搅拌至融化，然后开火，大火煮至粘稠。
11/12. 加入红酒，再煮2-3分钟，即可。
12/12. 与米饭一起盛盘，完成。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、增强免疫力等功效；可与香菇、鲈鱼、鳕鱼搭配；与猕猴桃、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、抗癌等功效；可与小米、猪肝、西葫芦搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 日式咖喱饭热量1731 千卡
- 脂肪109.53 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物74.04 克
- 钠10216.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾898 毫克