| 欧美正流行新潮蛋糕 焦糖苹果魔力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 202千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 622克 | 欧美正流行新潮蛋糕 焦糖苹果魔力蛋糕热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于空中蹬腿运动574分钟消耗的热量...180 | |||||
欧美正流行新潮蛋糕 焦糖苹果魔力蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大苹果（1个）、红糖（15克）、黄油（12(焦糖苹果用)克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（75克）、牛奶（250毫升）、水（1/2汤勺）、盐（1小撮）、黄油（53（融化加入蛋黄）克）、低粉（57克）、细砂糖（35（焦糖酱用）克）、牛奶（50（焦糖酱用）克）、黄油（15（焦糖酱用）克）
1/13. 制作牛奶焦糖酱：糖在锅里加热融化，另一个锅煮沸牛奶，糖有点变棕色的时候倒入牛奶，加入黄油，混合均匀，煮沸后晾凉备用。
2/13. 制作焦糖苹果：苹果削皮切块，加入红糖粉混合，锅里融化12克黄油，倒入混合红糖的苹果块，煎到苹果成金黄色，放凉备用。
3/13. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器较大均匀。
4/13. 再依次加入融化的黄油，低粉，水，牛奶，打蛋器搅打均匀。
5/13. 蛋白中加盐，打发至硬性发泡。
6/13. 分三次将蛋白和蛋黄糊混合，轻轻搅拌，让蛋白保持小块状态。
7/13. 蛋糕模底部铺上油纸，焦糖苹果铺在底部.
8/13. 倒入面糊。
9/13. 入烤箱150度烘烤40到50分钟左右。根据蛋糕状态调整时间。
10/13. 出炉晾凉后，入冰箱冷藏至少3小时。
11/13. 取出切块，淋上牛奶焦糖酱食用。
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、西红柿、香椿搭配；与鹅、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 欧美正流行新潮蛋糕 焦糖苹果魔力蛋糕热量1722 千卡
- 脂肪210.11 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物293.52 克
- 钠10313.2 毫克
- 钙616 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾635 毫克