| 红糖莜麦麸皮软包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 587克 | 红糖莜麦麸皮软包热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于打篮球342分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖莜麦麸皮软包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莜麦麸皮（30克）、熟番薯泥（80克）、高筋面粉（240克）、红糖（25克）、热开水（75克）、牛奶（55克）、黄油（20克）、耐糖酵母（3克）、高筋面粉（少许）
1/8. 红糖称重放入杯中，加热开水搅拌均匀。
2/8. 所有原料（除黄油外）按照先湿后干顺序放入面包机内筒。
3/8. 启动面包机面团功能揉匀（约10分钟后）放入切小丁的黄油继续揉匀。
4/8. 在面包机内发酵至2倍大，用手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩即为发酵完成。取出称重分3等份。排气后盖保鲜膜静置10分钟。
5/8. 取出后用擀面杖擀成椭圆形，卷成锥形面团。
6/8. 放入烤箱用发酵功能并在烤箱底层放一杯热水保持湿度进行二次发酵。
7/8. 二发完成后筛面粉、用锋利的刀片划出树叶脉络，放入已经上下火170度预热好的烤箱中层，烤15-20分钟。
8/8. 取出趁微温时放入保鲜盒或保鲜袋密封保存即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、补血等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛腩、皮蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与猕猴桃、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖莜麦麸皮软包热量2052 千卡
- 脂肪104.52 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物245.26 克
- 钠102.5 毫克
- 钙446 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾448 毫克