| 马蹄虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1282克 | 马蹄虾饼热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于单板滑雪309分钟消耗的热量...378 | |||||
马蹄虾饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、马蹄（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、面粉（1勺）、豆腐（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/7. 虾去泥肠切丁，马蹄切丁，压碎豆腐后，（我用了半盒豆腐，一盒就太湿了）加入料酒，盐，白胡椒粉和葱末以及一个鸡蛋
2/7. 搅匀
3/7. 一勺面粉和淀粉拌匀后加到虾肉里面搅拌，当然要根据湿度来加，太湿再加粉。
4/7. 这样的湿度，只能干不能太湿，不然很难成形
5/7. 平底锅内放少许油煎虾饼：用勺子舀一勺放倒锅里，然后用铲子压压平
6/7. 煎至两面金黄就好了，注意火不能太大，容易焦
7/7. 很成功，大受欢迎
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、治疗高血压、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、枸杞、西兰花搭配；与橄榄、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与茼蒿、小米、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马蹄虾饼热量1947 千卡
- 脂肪18.73 克
- 蛋白质66.16 克
- 碳水化合物273.53 克
- 钠10662.1 毫克
- 钙646.5 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾1111 毫克