| 螃蟹蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 978克 | 螃蟹蒸蛋热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于烫衣服638分钟消耗的热量...120 | |||||
螃蟹蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（4只）、鸡蛋（1个）、水（适量）、酒（少许）、酱油（少许）、盐（少许）、葱（少许）、姜（少许）、食用油（适量）
1/5. 螃蟹用牙刷刷洗干净后对半切开；
2/5. 鸡蛋加少许盐、料酒和鲜酱油打散，打散后加水，边加水边搅打（方法于蒸水蛋一样），打好的j蛋液倒在盘中；
3/5. 把对半切开的螃蟹竖立在蛋液中，切口朝下；
4/5. 在上面撒些姜丝，上锅蒸熟；
5/5. 出锅撒葱花，锅中倒油烧热，把油浇在葱花上就可以了。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、滋补解毒、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与水芹菜、泥鳅、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与基围虾、百合、苋菜搭配；与味精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹蒸蛋热量1275 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物34.12 克
- 钠10209.16 毫克
- 钙381 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾903 毫克