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筱面酸奶蛋糕

筱面酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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筱面酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶42千卡104千卡2.5克2.7克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
食用油180千卡899千卡0克99.90克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量196筱面酸奶蛋糕热量/卡路里513千卡
穿衣服 热量513千卡,相当于穿衣服256分钟消耗的热量...120

筱面酸奶蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(25克)、筱面(25克)、酸奶(40克)、食用油(20克)、白糖(25克)、鸡蛋(3个)、盐(1克)、柠檬汁(3滳)
筱面酸奶蛋糕的做法图解1

1/10. 1:把酸奶和色拉油,使劲用手抽搅打五分钟进行乳化

筱面酸奶蛋糕的做法图解2

2/10. 2:在酸奶糊中加入一个全蛋和二个蛋黄用手抽搅打均匀

筱面酸奶蛋糕的做法图解3

3/10. 3:过滤好蛋黄糊,去除蛋白中的黏质

筱面酸奶蛋糕的做法图解4

4/10. 4:准备好筱面和低筋面粉,过筛备用

筱面酸奶蛋糕的做法图解5

5/10. 5:低粉过筛后加入蛋黄糊

筱面酸奶蛋糕的做法图解6

6/10. 6:用切拌翻拌手法拌至没有干粉,面糊非常细腻有光泽

筱面酸奶蛋糕的做法图解7

7/10. 7:蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐,打至有小泡时加入二分之一砂糖,打至蛋白比较细腻时加入第二次糖,打至蛋白有小弯钩就可以

筱面酸奶蛋糕的做法图解8

8/10. 8:在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊,切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中,继续切拌翻拌手法拌均匀

筱面酸奶蛋糕的做法图解9

9/10. 9;倒入蛋糕模具,震几下震出面糊中的大气泡,放入预热好的烤箱,140度40分钟后,蛋糕完美出炉

筱面酸奶蛋糕的做法图解10

10/10. 香喷喷的成品依然那么细腻

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、固齿、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效;可与西红柿、银鱼、紫菜搭配;与菠萝、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 筱面酸奶蛋糕热量513 千卡
  • 脂肪113.71 克
  • 蛋白质27.26 克
  • 碳水化合物217.62 克
  • 10218.2 毫克
  • 292 毫克
  • 5.25 毫克
  • 742 毫克

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